Cette année, par de report de la saison pour cause de pandémie, les bateaux de pêche ont pu reprendre le large sur la côte acadienne. C’est la saison du hareng dans cette zone de pêche 55. Dans le sud du Nouveau Brunswick, une grande partie de la pêche se passe autour du village acadien de Cap Pelé. Depuis 200 ans, ce village vit de la pêche du homard, du pétoncle et du hareng. Il importe 95 % du hareng fumé dans le monde ! Quand on longe le village de Cap Pélé, dominant le détroit de Northumberland, on y trouve une belle plage de 2.5 km de long mais aussi un nombre important d’usines de conditionnement du homard et des boucanières ou boucaneries, ces usines où l’on fume le hareng. Pas moins de 60 pêcheurs sont encore en activité dans ce village de 2000 âmes. Il existe une trentaine de boucanières plus ou moins grandes. On y trouve aussi, des maisons traditionnelles acadiennes de pêcheurs, à l’air désuet, mais quand on regarde de plus près, on tombe sur de très belles villas modernes et luxueuses, surplombant l’océan et à l’horizon l’île du Prince Edouard. C’est que la pêche rapporte gros dans ce village ! Le homard est traditionnellement congelé ou transformé dans les usines du village. Mais, depuis 2018, les exportations de homards vivants ont augmenté de 50 %, des chinois, bien évidemment ont commencé à racheter des usines et exportent 90 % de leurs ventes en Chine !










































































